Collites del verger: el crèspol

img_2950-diplotaxisEl crèspol (Diplotaxis tenuifolia) és una planta de la família de les bràssiques, que creix espontània a Europa, sovint als camins i marges. Amb ben poques exigències, és fàcil de conrear i reproduir de llavor. Continua la lectura de “Collites del verger: el crèspol”

Article nostre sobre el conreu de plantes pluriennals

A la última edició de la revista Agrocultura, hi va aparéixer un article nostre sobre l’interès de conrear les plantes pluriennals comestibles, ja sigui dins el context d’un bosc comestible, o bé simplement a l’hort o al jardí.

Aquí teniu l’article – conreant-verdures-pluriennals – i si us engresca, en podeu conèixer en directe moltes de les plantes citades el cap de setmana que ve (5/6 de novembre), quan farem la propera edició del curs de Dissenyant un Bosc Comestible .

Verger Phoenicurus

Collites del verger: el levisc

p1100554

El levisc – de nom científic Levisticum officinale – és una planta pluriennal que, al nostre clima, arriba a fer uns 60 a 80 cm d’alçada. Té diverses parts comestibles: fulles, arrels i llavors – aquestes darreres com a condiment.

Les seves flors, com les de la majoria de les plantes de la família de les umbel·líferes, són molt bones atractores de fauna auxiliar. I no oblidem que, tal com indica el seu nom, també té propietats medicinals. Continua la lectura de “Collites del verger: el levisc”

Collites del verger: la Pimpinella saxifraga

pimpinella-s-2-red

La Pimpinella saxífraga, també coneguda com a matafaluga de prat, és una planta de la família de les apiàcies – és a dir una cosina de l’api, del julivert, de la pastanaga, etc. -, nativa d’Europa i de l’Àsia occidental.

pimpinella-s-3-redÉs una de les nostres preferides per afegir, crues, a l’amanida; o per menjar cuites com a verdura: bullides, en truita, en empanades, afegides a la sopa… Continua la lectura de “Collites del verger: la Pimpinella saxifraga”

Collites del verger: la grosella

Qui diu que en el nostre clima no s’hi poden fer créixer groselles?

Al nostre verger en vam plantar unes quantes plantes mare i, a partir d’aquestes, n’hem anat obtenint més a partir d’esqueixos. Són interessants perquè poden créixer i fructificar en indrets força ombrívols – de fet, amb la calor que arribem a tenir aquí a l’estiu, una mica d’ombra realment els va bé. També cal pensar a regar-los força. Continua la lectura de “Collites del verger: la grosella”

L’interès d’un bosc comestible davant el canvi climàtic

El balanç meteorologic de l’any 2015 a Cardedeu va ser una temperatura mitjana d’1,7ºC sobre la mitjana de 65 anys (amb alguns mesos fins a 3,5ºC per sobre), acompanyat per una pluviometria de 70% de la mitjana.  A més, com a molts altres llocs, no hi va ploure entre el 3 de novembre i el 7 de febrer de 2016 – 95 dies sense pluja.  Enfrontats a un panorama de contínuament batre records no desitjats, i de patir extrems (sobretot de calor i sequera), el fenomen del canvi climàtic ja no es un concepte llunyà, i ja és hora que busquem solucions senzilles i efectives.

Continua la lectura de “L’interès d’un bosc comestible davant el canvi climàtic”

Mirat d’a la vora

Passejada per l’hort de bon matí, observant la bellesa de les plantes vistes de ben a la vora:

Tot comença per una terra sana (per cert, recordeu que el dia 20 tenim un taller de bon compostatge) i vegeu com emergeixen de tendretes les hortalisses. Mentrestant, aromàtiques i herbes silvestres assaboreixen les gotetes de pluja com si fossin caramelets, tant i tant esperats…

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

 

Com dissenyar un bosc comestible

La revista Agrocultura ha publicat un article nostre força detallat sobre com realitzar el disseny d’un verger. Per llegir-lo en pdf, cliqueu aquí:  permacultura-boscos-62

És, en certa manera, la continuació d’un article anterior, publicat a la mateixa revista, on n’explicàvem el concepte  i els principis essencials, i ve a complementar perfectament l’entrada al bloc que vam realitzar fa uns dies.

Es tracta, en essència, de veure com passar a la pràctica: quin procés seguir, què cal tenir en compte, en quins aspectes ens hem de fixar, com triar les espècies i com ubicar-les… Us animem a llegir-ho i comentar-nos les vostres impressions.

Si us agrada l’article, i en voleu aprendre més, mireu la pestanya dels Cursos, i si el concepte us engresca, i us agradaria reconvertir un espai en alguna cosa més abundant, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys

El verger de Phoenicurus, un bosc comestible mediterrani

En aquest article pretenem que imatges i entrevista s’acompanyin mútuament. Les meravelloses fotografies les ha realitzat el fotògraf Jordi Salinas, a qui estem enormement agraïts. 

– Què és això d’un “bosc comestible” o, com ho anomeneu vosaltres, un “verger”?

– Un verger és un espai en què s’hi han plantat espècies vegetals que creixen a diverses alçades – diversos estrats, com els que trobaríem en un bosc. Podríem dir que és Continua la lectura de “El verger de Phoenicurus, un bosc comestible mediterrani”

Curs de Bosc Comestible a Eivissa en vídeo

Del dia 30 d’octubre al dia 1 de novembre vam ser a Eivissa oferint un curs de Bosc Comestible, organitzat per Ibiorganic, a la finca de Can Pulit (Sant Carles de Peralta).

Van ser tres dies intensos en què, a part de conèixer el concepte de ‘Verger’ (o ‘bosc comestible’), els participants van dissenyar-ne un i, fins i tot, van fer-hi unes primeres plantacions. Continua la lectura de “Curs de Bosc Comestible a Eivissa en vídeo”