permacultura aplicada i agricultura natural
| CURSOS | TALLERS, XERRADES I VISITES GUIADES |
| OCTUBRE
* Dissabte 5 i diumenge 6: INICIACIÓ A LA PERMACULTURA * Dissabte 26 i diumenge 27: DISSENYANT UN BOSC D’ALIMENTS NOVEMBRE * Diumenge 10: BOSC D’ALIMENTS: IMPLEMENTACIÓ I MANTENIMENT |
SETEMBRE
* Dissabte 28, 11h: VISITA GUIADA A PHOENICURUS |
El curs d’Iniciació a la Permacultura l’organitzem conjuntament amb Esbioesfera.
| CURSOS | TALLERS, XERRADES I VISITES GUIADES |
| MARÇ
* Dissabte 23 i 24: INICIACIÓ A LA PERMACULTURA * Dissabtes 30 de març i 6 d’abril: DISSENYANT UN BOSC D’ALIMENTS (curs a Manresa) ABRIL * Dissabte 27: CREA EL TEU JARDÍ COMESTIBLE MAIG * Dissabte 11: BOSC D’ALIMENTS: IMPLEMENTACIÓ I MANTENIMENT |
MARÇ
* Dissabte 16, 11h: VISITA GUIADA A PHOENICURUS * “VIVER OBERT”: Horaris a confirmar ABRIL * Diumenge 28, de 10 a 13h: TALLER AMB TAST: PLANTES SILVESTRES COMESTIBLES MAIG * Dissabte 4, matí: TALLER: BIODIVERSITAT PER A UN HORT SENSE PLAGUES (a confirmar) JUNY * Divendres 7 (a confirmar), tarda: VISITA GUIADA + taller: “Guarda’t les teves llavors” |
Els cursos d’Iniciació a la Permacultura i de Jardí Comestible els organitzem conjuntament amb Esbioesfera.
| CURSOS | TALLERS, XERRADES I VISITES GUIADES |
| MARÇ
* Dissabte 24: INICIACIÓ A LA PERMACULTURA * novetat – Diumenge 25: CREA EL TEU JARDÍ COMESTIBLE ABRIL * Dissabte 28 i diumenge 29: DISSENYANT UN BOSC D’ALIMENTS MAIG * novetat – Dissabte 5: BIODIVERSITAT PER A UN HORT SENSE PLAGUES JUNY * novetat – Dissabte 2: BOSC D’ALIMENTS: IMPLEMENTACIÓ I MANTENIMENT * novetat – Dissabtes 9 i 16: DISSENYA EL TEU ESPAI DES DE LA PERMACULTURA
|
FEBRER
* Dimarts 6, 19 a 20.30h: Xerrada: Què és un Jardí Comestible * Dimarts 13, 19 a 20.30h: Hortalisses poc comunes – com conrear-les * Dimarts 6, 19 a 20.30h: Xerrada: Com sembrar el teu planter MARÇ * “VIVER OBERT”: Horaris a confirmar * Dissabte 10, 10 a 14h: TALLER TRIPLE: COMPOST, PLANTER, LLAVORS ABRIL * Diumenge 22, de 10 a 13h: TALLER AMB TAST: PLANTES SILVESTRES COMESTIBLES |
Els dies s’escurcen però la fresca tardoral no arriba. Dies de sol intens i sense una pluja de debò des de setembre. Un any més, direm que és una tardor estranya, més de platja que de castanyes calentes. Continua la lectura de “Abundància de la tardor”
(Escrit el 15 de març de 2017)
Quin març tan assolellat, quin cel tan clar…
Poc a poc el verger s’acoloreix i es perfuma, com un dandi que es prepara per anar al ball. Es guarneix el cap amb flors tendres de presseguer, de cirerer; els peus, amb poncelles grogues de pixallit, amb cordonets de fumària, amb botonets de maduixera. Com una dama empolainada, dansa la carolina, bressada pel vent.
Per damunt dels nostres caps, xurrubins, pigots i puputs competeixen per fer notar la 
seva cantarella, mentre el faisà continua passejant-se, fatxenda, buscant encara una femella.
Alguna cosa passa… Ensumeu, escolteu, obriu els ulls. Ja arriba la primavera?
Tot reviu.
Teniu raó: no havia pas mort;
només dormia
el seu son hivernal
Continua l’atmosfera hivernal a Phoenicurus. Però a partir de mitjans de mes ja comencen a veure’s els brots de la vida que reneix, entremig dels branquillons secs deixats enrere per la vida anterior. El cicle poc a poc recomença, el món es deixondeix.
I tant que se’n poden fer, de coses. Per alguna raó, hi ha una idea estesa i errònia que en general no es pot esperar fer cap collita entre octubre i maig. Podria ser el cas si fóssim a Finlàndia, però en el clima d’aquí, no hi ha excusa. De fet, l’hort d’hivern és molt agraït – poca feina i collites molt variades. Què hem de tenir en compte, doncs, si volem estar menjant hortalisses fresques del nostre propi hort durant tot l’any?
Sens dubte, el més important seria poc més que una mica de planificació – si omplim tot el nostre espai amb les solanàcies (tomàquets, pebrots i albergínies) a l’estiu, fàcilment se’ns passarà el moment de plantar. Penseu que si volem collir a l’hivern, hem de sembrar i plantar principalment a finals d’estiu – així les plantes tenen la tardor, amb la seva humitat i temperatures més suaus per anar creixent. Si esperem que els típics conreus d’estiu acabin els seus cicles per pensar en l’hivern, ja no hi serem a temps.
Evidentment, és fàcil de dir quan un té prou espai per combinar-ho tot, però fins i tot en espais més reduïts, hauria de ser possible. A més, per a la salut i fertilitat de l’hort a llarg termini, interessa molt fer bé l’hort d’hivern, en relació amb les rotacions. Si només plantem solanàcies, i sempre al mateix lloc, són molt més probables malalties i una productivitat minvada.
Per tant, aprofiteu el que queda d’aquest hivern per fer una mica d’organització de cara a les properes temporades – mireu el calendari aquí (sobretot si esteu gestionant un hort escolar, us heu d’espavilar a l’inici de l’any escolar per no trobar que totes les collites arriben quan ja no hi ha ningú al centre). Quan arribi l’agost, ja estareu a punt per anar plantant de tot el que es menjarà a l’hivern. Els primers dies segurament seran delicats, ja que encara pot fer força calor, però després només cal una mica de paciència, i veureu com la collita per l’àpat de Nadal pot ser una de les més variades de tot l’any. Bon profit.
Us presentem el cistell hivernal:
Fulles suculentes com cols, canonges, escarola, espinacs, xicòria i rúcula;
Arrels cruixents com pastanagues, raves, remolatxes, naps, nyàmeres i salsifins;
Delicadeses tendres com col-i-flors, bròquils, bròcoli, col-i-raves, porros i calçots.
Encetem una sèrie d’entrades al bloc en què anirem detallant quins són els cultius del verger (bosc comestible) que estan disponibles per collir a cada moment de l’any.
Al nostre verger hi predominen les plantes pluriennals – algunes poc conegudes – però també s’hi troben, aquí i allà, algunes hortalisses anuals que s’han “perennitzat” o que s’autosembren fàcilment. I, evidentment, moltes plantes silvestres comestibles, que gestionem com un cultiu més.
El gener, que es podria imaginar com un mes d’escassedat, en realitat encara ens ofereix una bona collita, amb alguns bulbs o tubercles, però sobretot de fulles, algunes per menjar cuites però sobretot moltes per menjar crues a l’amanida. Continua la lectura de “El verger al gener”
Ara ja ens acostem al nou any, però el calendari tal com el coneixem ara – els mesos, les festivitats – ha canviat molt al llarg dels segles. Continua la lectura de “Missatget festiu”
