Faves: una recepta per no rebutjar res

TAVELLES DE FAVA A LA PROVENÇAL

Sabeu que hi ha receptes tradicionals que fan servir específicament la part de les faves que generalment rebutgem? Continue reading “Faves: una recepta per no rebutjar res”

Api: una recepta per quan en tingueu molt

OLLA D’API

Talleu uns 500 g d’api a bocins i feu-lo bullir durant 20 minuts. Llavors afegiu-hi un o dos porros tallats a rotllanes.

Al cap de 8 o 10 minuts, tireu-hi tomàquet en conserva (1 pot) i, quan torni a arrencar el bull, condimenteu-ho amb sal, pebre negre i un pessic abundant de pebre vermell.

Opcionalment, afegiu-hi una o dues hamburgueses de tofu tallades a trossos i deixeu-ho bullir uns 3 minuts més.

Bo i senzill.

 

El reg

Si volguessis aprendre més sobre una Horticultura Ecològica més Natural i del No-Remogut, t’invitem a mirar la pestanya dels Cursos, i si necessites ajuda planificant o implementant un hort, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys.


Quan i quant regar:

Convé no regar per sistema. Cal tocar la terra per veure si cal. Convé que la terra tingui bona saó (el punt exacte d’humitat que les plantes requereixen; ni massa aigua ni massa poca). Si cal triar, més val que les plantes passin una mica de set, que no pas ofegar-les. Continue reading “El reg”

Males herbes?

Si volguessis aprendre més sobre una Horticultura Ecològica més Natural i del No-Remogut, t’invitem a mirar la pestanya dels Cursos, i si necessites ajuda planificant o implementant un hort, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys.


Es fa servir sovint l’expressió “males herbes” per referir-se a les plantes espontànies que creixen entre els conreus. Però són realment dolentes? Cal treure-les totes sense miraments? Continue reading “Males herbes?”

Allà on les formigues són un problema…

Si volguessis aprendre més sobre una Horticultura Ecològica més Natural i del No-Remogut, t’invitem a mirar la pestanya dels Cursos, i si necessites ajuda planificant o implementant un hort, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys.


Les formigues no tenen perquè suposar un problema per als vostres conreus. Però, en determinats casos, us pot interessar fer-les fora d’una zona. Qui no ha tingut alguna invasió de formigues a casa mateix? Continue reading “Allà on les formigues són un problema…”

El calçot

Les cebes són hortalisses biennals, és a dir, que tenen un cicle de dos anys. Si ens les mengem com a cebes, vol dir que les collim durant el primer any. Si, en canvi, les deixem rebrotar en el segon any, obtenim els anomenats ceballots o calçots (ceballots que han estat “calçats”: s’ha fet una pila de terra al seu voltant perquè quedessin més tendres). Continue reading “El calçot”

Actualitat – La xerrada sobre Permacultura

Fa uns dies vam fer una xerrada aquí a Cardedeu sobre permacultura – explicant-ne la teoria bàsica, i il·lustrant-ho amb fotografies d’exemples i projectes pràctics que hem vist i que ja coneixem. Malgrat el fred, que tothom va aguantar amb paciència – tant dins La Fusteria com fora – va anar molt bé. Continue reading “Actualitat – La xerrada sobre Permacultura”

Permacultura – “Forest Gardens” (Boscos Comestibles)

Si volguessis aprendre més sobre la Permacultura i els Boscos Comestibles, t’invitem a mirar la pestanya dels Cursos, i si tens un espai (pati, jardí, finca) que t’agradaria refer d’una manera holística, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys.


Mirant la llista dels principis de la permacultura, on hi surten conceptes com Diversitat“, “Sistemes Biològics“, “Successió Natural”, “Sistemes Auto-Regulats”, i “Únic Element; Moltes Funcions”, es veu perquè la idea d’un “Forest Garden” atreu tant els aficionats d’aquest món. Continue reading “Permacultura – “Forest Gardens” (Boscos Comestibles)”

Permacultura – Patrons naturals

Si volguessis aprendre més sobre la Permacultura, t’invitem a mirar la pestanya dels Cursos, i si tens un espai (pati, jardí, finca) que t’agradaria refer d’una manera holística, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys.


La permacultura és un sistema de disseny que té, com a fonament bàsic, una observació profunda de la natura. Encara que hi hagi regles generals a la natura, hem de d’aplicar aquesta observació als nostres entorns concrets. Continue reading “Permacultura – Patrons naturals”

Permacultura a l’hort – Una introducció

Si volguessis aprendre més sobre la Permacultura, t’invitem a mirar la pestanya dels Cursos, i si tens un espai (pati, jardí, finca) que t’agradaria refer d’una manera holística, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys.


La paraula permacultura és una contracció, que significa “agricultura permanent” o “cultura permanent“.

En el seus origens com a moviment –  que se situen a Austràlia a finals dels anys 70, amb els noms propis de Bill Mollison i David Holmgren, els seus creadors – sorgeix com a reacció a l’agricultura industrial convencional, considerada com a causant  d’una espiral de decadència que condueix a problemes ambientals de tota mena. En oposició, la permacultura és concebuda com a disseny o concepció de sistemes agraris sostenibles, basats en l’observació i imitació dels patrons de la naturalesa. Continue reading “Permacultura a l’hort – Una introducció”