Etiqueta: plantes medicinals

La borratja – 2a part

Publicat el by phoenicurus in Hortalisses i verdures, Receptes de cuina, Verger (Bosc comestible)

(Mireu la PRIMERA PART DE L’ARTICLE dedicat a la borratja. I, si el tema us interessa, recordeu que ben aviat oferim un TALLER DE PLANTES SILVESTRES COMESTIBLES a Phoenicurus. Us hi apunteu?)

Quan la planta comenci a pujar cap a flor, les fulles ja seran un pèl massa punxegudes per a utilitzar-les a la cuina, però llavors serà el torn de les tiges, que podeu collir amb compte de no punxar-vos i pelar-les deixant a la vista l’interior tendre i cruixent, que podeu afegir a les amanides i hi aportarà un lleuger gust semblant al cogombre.

Continua la lectura de “La borratja – 2a part” →

La borratja

Publicat el by phoenicurus in Hortalisses i verdures, Receptes de cuina, Verger (Bosc comestible)

Collites del verger

(Aprofitem per recordar-vos que, si us interessa el tema, ben aviat dedicarem un taller a les plantes silvestres comestibles)

Borago officinalis. Altres noms comuns: Borraina, Pa i peixet (i, a casa meva, n’hi diem “pa-amb-vi-i-sucre”, com el berenar)

Ja tocava dedicar un article a aquesta verdura del verger. Continua la lectura de “La borratja” →

Un hort a l’institut: un petit espai, una gran experiència

Publicat el by phoenicurus in Actualitat de Phoenicurus, Escoles i instituts, Permacultura

Des de l’institut Vil·la Romana de la Garriga ens van demanar un cop de mà per treballar amb un grup d’ alumnes de 4t a l’hort escolar. L’espai era reduït però no mancava l’energia i les ganes de descobrir noves experiències. Continua la lectura de “Un hort a l’institut: un petit espai, una gran experiència” →

Permacultura – “Forest Gardens” (Boscos Comestibles)

Publicat el by phoenicurus in Hortipèdia, Permacultura, Verger (Bosc comestible)

Si volguessis aprendre més sobre la Permacultura i els Boscos Comestibles, t’invitem a mirar la pestanya dels Cursos, i si tens un espai (pati, jardí, finca) que t’agradaria refer d’una manera holística, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys.

Mirant la llista dels principis de la permacultura, on hi surten conceptes com “Diversitat“, “Sistemes Biològics“, “Successió Natural”, “Sistemes Auto-Regulats”, i “Únic Element; Moltes Funcions”, es veu perquè la idea d’un “Forest Garden” atreu tant els aficionats d’aquest món. Continua la lectura de “Permacultura – “Forest Gardens” (Boscos Comestibles)” →