Etiqueta: bosc comestible

El verger al gener

Publicat el by phoenicurus in Verger (Bosc comestible)

Encetem una sèrie d’entrades al bloc en què anirem detallant quins són els cultius del verger (bosc comestible) que estan disponibles per collir a cada moment de l’any.

Al nostre verger hi predominen les plantes pluriennals – algunes poc conegudes – però també s’hi troben, aquí i allà, algunes hortalisses anuals que s’han “perennitzat” o que s’autosembren fàcilment. I, evidentment, moltes plantes silvestres comestibles, que gestionem com un cultiu més.

p1020906-retallatEl gener, que es podria imaginar com un mes d’escassedat, en realitat encara ens ofereix una bona collita, amb alguns bulbs o tubercles, però sobretot de fulles, algunes per menjar cuites però sobretot moltes per menjar crues a l’amanida. Continua la lectura de “El verger al gener” →

Curiositats que podeu veure al verger

Publicat el by phoenicurus in Verger (Bosc comestible)

Si veniu a fer una activitat a Phoenicurus hi veureu una gran varietat de plantes curioses. Passeu-hi un dia i experimenteu-ho en directe.

A veure si trobeu a quina imatge correspon cada descripció.

  • Un tubercle en forma de gingebre i gust de carxofa.
  • Un conreu que pot arribar a vendre’s a 7000 €/kg.
  • Una flor de 2m d’alt amb la qual pots fer formatge.
  • Un arbre que «dóna maduixes» (o això diuen els britànics).
  • Flors que s’obren de nit.
  • Unes llavors que frenaven les passions dels monjos.
  • Un arbust les fulles del qual desprenen la mateixa olor que el fruit.

Activitats de primavera 2017

Publicat el by phoenicurus in Actualitat de Phoenicurus, Properes Activitats
 El 2017 tornarem a oferir els nostres cursos, ja clàssics, de Permacultura, Hort Natural i Bosc Comestible. N’hi ha algun d’ells que encara no has fet? Mira aquí sota i segur que en trobes algun que et pot interessar.

Continua la lectura de “Activitats de primavera 2017” →

Collites del verger: el crèspol

Publicat el by phoenicurus in Hortalisses i verdures, La biodiversitat, Verger (Bosc comestible)

img_2950-diplotaxisEl crèspol (Diplotaxis tenuifolia) és una planta de la família de les bràssiques, que creix espontània a Europa, sovint als camins i marges. Amb ben poques exigències, és fàcil de conrear i reproduir de llavor. Continua la lectura de “Collites del verger: el crèspol” →

Article nostre sobre el conreu de plantes pluriennals

Publicat el by phoenicurus in Actualitat de Phoenicurus, La biodiversitat, Verger (Bosc comestible)

A la última edició de la revista Agrocultura, hi va aparéixer un article nostre sobre l’interès de conrear les plantes pluriennals comestibles, ja sigui dins el context d’un bosc comestible, o bé simplement a l’hort o al jardí.

Aquí teniu l’article – conreant-verdures-pluriennals – i si us engresca, en podeu conèixer en directe moltes de les plantes citades el cap de setmana que ve (5/6 de novembre), quan farem la propera edició del curs de Dissenyant un Bosc Comestible .

Verger Phoenicurus

Aviat és moment de plantar arbres – Prepareu el terreny formant-vos

Publicat el by phoenicurus in Actualitat de Phoenicurus, Cursos, Properes Activitats

Ara és el moment de planificar aquell trosset de terreny on volem plantar arbres fruiters o, millor encara, on fer-hi créixer un “bosc d’aliments“. Cal pensar-hi bé ara per poder plantar al lloc adequat a finals de tardor.

Així que, si voleu, podeu venir a agafar idees i eines de disseny al Curs de Disseny de Bosc Comestible que farem els dies 5 i 6 de novembre.

Per què veieu una mica com són els nostres cursos, mireu el parell d’audiovisuals d’aquí sota.

I, si voleu saber-ne els detalls i el programa cliqueu aquí: bosc-comestible-nov16-programa-i-formadors

Ho organitzem: Esbioesfera de Cardedeu i Hort-Verger Phoenicurus.  INSCRIVIU-VOS emplenant el formulari d’inscripció o escrivint-nos a hort.phoenicurus@gmail.com – Preu: 75 €

  • Curs a Eivissa:
  • Vídeo explicatiu a Phoenicurus:

https://www.youtube.com/watch?v=5iplq2hMQaU

 

 

Collites del verger: el levisc

Publicat el by phoenicurus in Hortalisses i verdures, La biodiversitat, Verger (Bosc comestible)

p1100554

El levisc – de nom científic Levisticum officinale – és una planta pluriennal que, al nostre clima, arriba a fer uns 60 a 80 cm d’alçada. Té diverses parts comestibles: fulles, arrels i llavors – aquestes darreres com a condiment.

Les seves flors, com les de la majoria de les plantes de la família de les umbel·líferes, són molt bones atractores de fauna auxiliar. I no oblidem que, tal com indica el seu nom, també té propietats medicinals. Continua la lectura de “Collites del verger: el levisc” →

Collites del verger: la Pimpinella saxifraga

Publicat el by phoenicurus in Hortalisses i verdures, La biodiversitat, Verger (Bosc comestible)

pimpinella-s-2-red

La Pimpinella saxífraga, també coneguda com a matafaluga de prat, és una planta de la família de les apiàcies – és a dir una cosina de l’api, del julivert, de la pastanaga, etc. -, nativa d’Europa i de l’Àsia occidental.

pimpinella-s-3-redÉs una de les nostres preferides per afegir, crues, a l’amanida; o per menjar cuites com a verdura: bullides, en truita, en empanades, afegides a la sopa… Continua la lectura de “Collites del verger: la Pimpinella saxifraga” →

Activitats per a la tardor de 2016

Publicat el by phoenicurus in Actualitat de Phoenicurus, Properes Activitats

Aquesta tardor us oferim, un cop més, el curs de Bosc Comestible, on aprendre què és  i com crear-ne un.

Comencem igualment un cicle de Portes Obertes bimensuals, durant les quals oferirem una visita guiada i un taller temàtic. prunes-red

La gran majoria dels cursos i tallers es realitzen al nostre hort-verger, a Cardedeu, on podreu observar i també practicar directament el que es va explicant.
Feu-hi una ullada i, si alguna cosa us crida l’atenció, no dubteu a contactar-nos a: hort.phoenicurus@gmail.com   INSCRIPCIONS al mateix correu o clicant aquí.
CURSOS PORTES OBERTES
OCTUBRE

* Dissabtes 15 i 22: INICIACIÓ A LA PERMACULTURA

NOVEMBRE

* Dissabte 5 i diumenge 6: DISSENYANT UN BOSC COMESTIBLE

 OCTUBRE

* Diumenge 9, matí: VISITA GUIADA + TALLER: COM PREPARAR UN BON COMPOST

* Octubre: Diumenge 9, matí

Visita guiada al Verger de Phoenicurus, seguida d’un taller temàtic, en aquest cas centrat en COM PREPARAR UN BON COMPOST. L’entrada és lliure, tot i que s’agrairà una aportació voluntària.   Places limitades – INSCRIPCIONS a hort.phoenicurus@gmail.com o clicant aquí.

Durada: 2 dies
* Octubre: Dissabtes 15 i 22Intro PC5

Durant aquest curs descobrirem la Permacultura i la filosofia darrera seu, posant especial èmfasi en un enfocament hortícola, i veurem com es poden aplicar els seus principis i tècniques al nostre propi entorn, i les pautes fonamentals per fer un bon disseny permacultural. A Manresa i al Bosc Comestible de Phoenicurus. Organitzat per: Phoenicurus i Associació l’ERA. Places limitades – Més informació i inscripcions aquí.

Durada: 2 dies

* Novembre: Dissabte 5 i diumenge 6:

Al Bosc Comestible de Phoenicurus-Cardedeu; curs organitzat per Esbioesfera i Phoenicurus
Com podem reproduir les virtuds del bosc però creant un sistema a la nostra mida?

Per donar resposta a aquesta qüestió, és com es crea el concepte del ‘bosc alimentari’ o ‘forest garden’: una plantació que combina arbres, arbustos, herbàcies, plantes a diverses alçP1010729ades, a més de bolets i fauna silvestre o domèstica. Tot un sistema complex, concebut per proporcionar-nos aliments variats, a més de molts altres productes útils per a nosaltres (fibres, medicines, material de construcció, llenya…).  Preu: 75€. Més informació clicant sobre les dates. Places limitades – INSCRIPCIONS a hort.phoenicurus@gmail.com o clicant aquí.

Collites del verger: la grosella

Publicat el by phoenicurus in Receptes de cuina, Verger (Bosc comestible)

Qui diu que en el nostre clima no s’hi poden fer créixer groselles?

Al nostre verger en vam plantar unes quantes plantes mare i, a partir d’aquestes, n’hem anat obtenint més a partir d’esqueixos. Són interessants perquè poden créixer i fructificar en indrets força ombrívols – de fet, amb la calor que arribem a tenir aquí a l’estiu, una mica d’ombra realment els va bé. També cal pensar a regar-los força. Continua la lectura de “Collites del verger: la grosella” →