El porradell

Collites del verger

(Aprofitem per recordar-vos que, si us interessa el tema, regularment anem oferint tallers de plantes silvestres comestibles. Mireu a dalt a la pestanya de calendari.)

Aquesta espècie és el conegut porro, l’hortalissa que tots coneixem, però en la seva varietat silvestre; segurament, doncs, l’antecessora de la que tenim als horts.

Porradell

Al nostre verger aquesta verdura hi apareix espontània i nosaltres la deixem progressar i escampar-se d’un any a l’altre. Efectivament, els exemplars que no mengem i que deixem florir i fer el cicle sencer, després donen lloc a nous fillols, que sorgeixen des de la base (igual que passa amb els porros conreats si els deixem fer, sigui dit de passada).

La varietat silvestre mai no es fa tan gruixuda com la conreada – arriba a fer el gruix d’un dit, com a màxim – però és igual de bona i es pot cuinar de la mateixa manera. El seu gust és una mica més intens, entre porro i all, si és que es pot explicar així.

A més, tant vosaltres com els insectes gaudireu de les seves boniques inflorescències en forma de bola, Observeu-les bé a la primavera i veureu aterrar-hi espècies d’abella que només vénen any rere any atretes per les flors de porro i porradell. També altres insectes s’hi aturen, com podeu veure a la foto:

Receptes cooperativistes

Fa quatre anys, quan es van començar a repartir les primeres cistelles de verdures a la cooperativa “Cardedeu Autosuficient“, vam deixar una llibreta al local perquè els mateixos membres poguessin intercanviar idees inspiradores, quan es trobaven amb 5kg del mateix producte, o la mateixa hortalissa durant cinc mesos seguits. Continue reading “Receptes cooperativistes”

Com “perennitzar” el teu hort

Si volguessis aprendre més sobre una Horticultura Ecològica més Natural i del No-Remogut, t’invitem a mirar la pestanya dels Cursos, i si necessites ajuda planificant o implementant un hort, vet aquí la nostra pàgina de Dissenys.


Ja que al cap i la fi, tots som mandrosos, sempre va bé trobar maneres d’estalviar feina, i a vegades a l’hort, deu n’hi dó les tasques repetitives que fem temporada rere temporada com esclaus de les plantes – sigui sembrar, repicar, desherbar, i, en molts horts, llaurar. Continue reading “Com “perennitzar” el teu hort”

El porro Fènix

Pots trobar més articles relacionats amb l’hort – tècniques; solucions; alternatives – a la pestanya que hem anomenat “Hortipèdia“. Fes-hi una ullada.


Porro FènixCom l’Au Fènix, que reneix de les cendres, els porros reneixen de les soques. Continue reading “El porro Fènix”