Remolatxa: un parell de receptes

La remolatxa es pot consumir tant crua (tallada petita o ratllada, en amanides) com cuita – bullida, al vapor, al forn. Si la coeu barrejada amb altres hortalisses donarà un color rosat intens a tot el conjunt. Aprofiteu-ho per jugar amb l’estètica dels plats! I amb la combinació gustativa: res equiparable a la remolatxa per introduir un punt de dolçor. Continua la lectura de “Remolatxa: un parell de receptes”

Enginys solars i intercanvis de llavors a Phoenicurus

Diumenge passat vam tenir un matí molt complet a Phoenicurus. Amb el grup d’hortolans que s’ha anat formant a partir dels cursos organitzats des de l’entitat Cardedeu Vital, hem decidit crear una xarxa local d’intercanvi de llavors. Ara per ara, un armari emplaçat a la nostra granja servirà d’espai físic per a l’intercanvi. Continua la lectura de “Enginys solars i intercanvis de llavors a Phoenicurus”