Dies de samarreta i nits de glaçada: així era l’oscil·lació tèrmica a mitjans de novembre. El fred nocturn ja havia fet desaparèixer la majoria de les flors tardorals, però als arbres encara no els havien caigut les fulles i tot el verger tenia un aspecte sorprenentment verd.
Pocs dies després sembla que, per fi, les temperatures es decideixen a baixar i el verger ha adquirit un to més torrat. Encara aguanten en peu les flors de campaneta i de milfulles, i de fulles per a l’amanida no ens en falten mai.
Però les fulles de les nyàmeres ja s’han assecat del tot i hem pogut començar a collir-ne els tubercles i fer-los al forn, juntament amb els naps i les carabasses emmagatzemades. Encara que no hi hagi manera que plogui, al menys els colors, les temperatures, les olors i els gustos ja ens fan sentir de ple les sensacions tardorals.
COLLITES DEL VERGER AL NOVEMBRE
FULLES COMESTIBLES |
agrella |
alfals |
Allium fistulosum |
apegalosa |
borraina |
borrissol |
Bunias orientalis |
campanetes (Campanula spp.) |
card marià |
cebollí |
claytonia |
crèspol |
fonoll |
malva |
malví (Althaea officinalis) |
menta |
Monarda didyma |
onagra |
ortiga |
oxalis |
parietària |
Picnanthemum pilosum |
Pimpinella saxifraga |
pixallits |
Plantago coronopus |
plantatge de fulla estreta |
salada (Atriplex halymus) |
sanguisorba |
Silene alba |
tarongina |
trèvol (div. Espècies) |
violeta |
FLORS COMESTIBLES |
Calendula officinalis |
calamenta |
campanetes (Campanula spp.) |
crèspol |
milfulles |
palmera yucca |
romaní |
FRUITS |
afartapobres (Phaseolus coccineus) |
nesples |
ARRELS O BULBS |
Allium fistulosum |
bardana |
card marià |
nyàmera |
onagra |
Efectivament, encara es veu tot prou verd.