Novembre al verger

Dies de samarreta i nits de glaçada: així era l’oscil·lació tèrmica a mitjans de novembre. El fred nocturn ja havia fet desaparèixer la majoria de les flors tardorals, però als arbres encara no els havien caigut les fulles i tot el verger tenia un aspecte sorprenentment verd.

Pocs dies després sembla que, per fi, les temperatures es decideixen a baixar i el verger ha adquirit un to més torrat. Encara aguanten en peu les flors de campaneta i de milfulles, i de fulles per a l’amanida no ens en falten mai.

Però les fulles de les nyàmeres ja s’han assecat del tot i hem pogut començar a collir-ne els tubercles i fer-los al forn, juntament amb els naps i les carabasses emmagatzemades. Encara que no hi hagi manera que plogui, al menys els colors, les temperatures, les olors i els gustos ja ens fan sentir de ple les sensacions tardorals.

COLLITES DEL VERGER AL NOVEMBRE
FULLES COMESTIBLES
agrella
alfals
Allium fistulosum
apegalosa
borraina
borrissol
Bunias orientalis
campanetes (Campanula spp.)
card marià
cebollí
claytonia
crèspol
fonoll
malva
malví (Althaea officinalis)
menta
Monarda didyma
onagra
ortiga
oxalis
parietària
Picnanthemum pilosum
Pimpinella saxifraga
pixallits
Plantago coronopus
plantatge de fulla estreta
salada (Atriplex halymus)
sanguisorba
Silene alba
tarongina
trèvol (div. Espècies)
violeta
FLORS COMESTIBLES
Calendula officinalis
calamenta
campanetes (Campanula spp.)
crèspol
milfulles
palmera yucca
romaní
FRUITS
afartapobres (Phaseolus coccineus)
nesples
ARRELS O BULBS
Allium fistulosum
bardana
card marià
nyàmera
onagra

 

 

One thought on “Novembre al verger

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.